logotype

КЛУБНИЧНО-ШОКОЛАДНЫЙ НАПИТОК напитки с шоколадом

Для приготовления:
тертый шоколад 20-30 гр
пастеризованное молоко 0,5 литра
сахар 3-4 ч. ложки
консервированная или свежая клубника 0,5 стакана (или клубничный джем, варенье 2 ст. ложки)

 В тертый шоколад влить молоко, добавить сахар, поставить на огонь и подогреть, не доводя до кипения. Затем снять с огня, остудить, добавить клубнику или варенье и тщательно перемешать. Подавать охлажденным.

ГОРЯЧАЯ ШОКОЛАДНАЯ ПЕНАнапитки с шоколадом

Для приготовления:
какао порошок 1 ст. ложка
яйцо 3 шт
молоко 1/2 литра
сахар 3 ст. ложки
пшеничная мука 1 ст. ложка

 Взбить яичные желтки с сахаром, добавить какао порошок, муку и молоко, которые перед этим вскипятить. Поставить блюдо на плиту и, помешивая, довести смесь до кипения. Когда смесь начнет кипеть, добавить взбитые белки. Подавать горячим. По этому же рецепту можно приготовить пену ванильную, кофейную, карамельную, заменив какао-порошок соответственно ванильным сахаром, растворимым кофе или карамелью.

ШОКОЛАДНЫЙ ГЛЯССЕ С ЛИКЕРОМ

Для приготовления:
шоколад 12 гр
сахар 24 гр
молоко 150 гр
ликёр 10 гр
сливки 40 гр

Приготовить шоколадный напиток и охладить до 10-12 0 , разлить в чашки или стаканы, добавить ликёр, взбитые сливки, посыпать тертым шоколадом.

ШОКОЛАД С ЧАБРЕЦОМ И ДУШИЦЕЙ

Состав на 200 мл напитка:
шоколад 200 гр
чабрец 0,5 гр
душица 0,5 гр

 Часть воды доводят до кипения, заваривают травы, дают отвару настояться и процеживают. Из остальной части воды, тертого шоколада, сахара и молока варят напиток. При непрерывном помешивании в него вливают настой трав и доводят до кипения.

ШОКОЛАДНЫЙ НАПИТОК 3

Для приготовления:
молоко 1 бут
желток 2-3 шт
сахар по вкусу
шоколад 50-100 гр

 Вскипятить молоко. Между тем растереть с 3-мя ложками мелкого сахара 2-3 желтка. Всыпать тертый шоколад (50-100 гр), развести кипяченным теплым молоком, поставить на плиту, взбить миксером пока не загустеет, довести до самого горячего состояния, но не дать вскипеть. Когда пена поднимется, разлить по чашкам. В шоколад также можно положить по 1 ложке густых сливок. Подавать с бисквитом :)

ШОКОЛАДНЫЙ НАПИТОК 2напитки с шоколадом

Для приготовления:
шоколад 10-12 гр
сахар 2-6 ч. ложек
молоко 3/4 стакана


 Натуральный шоколад натереть на терке или готовый шоколад в порошке смешать с сахаром.
Влив немного горячей воды или молока, смесь тщательно растереть, чтобы не было комков, а затем непрерывно размешивая, тонкой струйкой влить горячее молоко, довести до кипения, разлить в стаканы или чашки, подавать, конечно, горячим.

Шоколадный напиток 1напитки с шоколадом

Для приготовления:
шоколад 50 гр
молоко 150 гр

Шоколад растворить в посуде на огне, влить молоко и дать трижды закипеть, каждый раз снимая с огня.

Квас из сухарейквас

Состав:
вода 1 литр;
сухари 200 гр;
дрожжи 10 гр;
сахар 50 гр

 Сухари в эмалированной кастрюле залить кипятком, закрыть крышкой и настоять в течение 3 часов. Полученный раствор процедить, добавить в него сахар и дрожжи. Дрожжи предварительно развести теплой водой, подболтать мукой и оставить на 1 час. Квас, после добавления в него дрожжей, поставить в теплое место на 4-5 часов, затем охладить.

Квас с хмелемквас

Состав:
квас 3 литра;
шишки хмеля 50 гр;

 В готовый квас добавить шишки хмеля и настоять 5-8 часов (настой кваса с хмелем используют в диетическом питании при гастритах и для укрепления волос, применяют по назначению врача).

Квас из солодаквас

Состав:
солод 1 стак;
сахар 100 гр;
дрожжи 10 гр

 Вскипятить воду в эмалированной посуде, всыпать в кипяток солод, дать настояться 2-3 часа, слить настой в стеклянную банку, добавить сахар, разведенные дрожжи и поставить на 6-8 часов в прохладное место.

2017  Дом напитков