logotype
Алкогольные и безалкогольные напитки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 бутылка белого, лучше сухого вина;
1 лимон, тонко нарезанный;
1 лайм, тонко нарезанный;
8-10 листьев мяты;
2 столовые ложки сахара.

Приготовление 2 бокалов:

Приготовить простой сироп, смешивая 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки воды в небольшом блюдце в микроволновой печи, пока сахар не растворится.
После того как простой сироп готов, добавить 1 столовую ложку каждому бокал.
Добавить листья мяты, немного размять, перемешать.
Добавить несколько кусочков лимона и лайма.
Влить белое вино.


 

Для приготовления 1 бокала:

1. Свежая малина (можно и немного варенья);
2. 1/2 стопки апельсинового ликера;
3. Красное сухое вино;
4. Содовая (например Schweppes);
5. Ломтик цитрусовых.

Приготовление:
Несколько ягод малины кинуть в бокал, немного размять.
Влить ликер.
До половины бокала добавить красное вино.
Долить содовую.
Положить 1 большой кусок льда.
Украсить долькой грейпфрута или апельсина.

Для приготовления:


1. бутылка красного вина (средней крепости красное вино, как Гарнача, Мерло или Темпранильо);
2. 1 стакан сока красного грейпфрута;
3. Сок из 2 лаймов;
4. ¼ чашки сахара.

Один из самых простых рецептов сангрии, очень вкусного и освежающего напитка.

Приготовление:
В вино влить сок, добавить сахар.
Перемешать, добавить кусковой лед.
Выжать сверху сок лайма.

Можно для украшения добавить ломтики свежих фруктов: виноград, яблоки, апельсины...

 

 

Пятница, 18 Апрель 2014 15:38

Вина Франции

Автор

Вина Франции.

  На протяжении столетий Франция считалась ведущей страной по производству вин. Почти никто не ставил под сомнение тот факт, что именно во Франции делают лучшие вина в мире. Но это, конечно, не совсем справедливо, ведь такие страны, как Испания, Германия, Венгрия, Греция также давно производят вина высшего качества. Однако французы постарались убедить весь мир, что их вина- нечто особенное и потому превосходят любые другие вина экстра-класса.
 Французы- преданные поклонники вина
, от простейшего недорогово красного на столах в самых бедных семьях до превосходных вин Бургундии и Бордо.
Во Франции идеальные условия для выращивания винограда. Успеху сотен виноградных плантаций способствует богатое разнообразие почв и большое количество водных источников: моря, реки, подземные воды.

Категории

Сегодня, производство французских вин подразделяется на четыре основных уровня качества.



VDT
Столовое вино
(Вен де Табль)
Vin de table
  Простые вина для ежедневного употребления.
Это вина из винограда выращенного в разных районах страны или даже других странах (в случае, если произведено только из французского винограда, то на этикетке указано
Vin de table de France или
Vin de table francais ).
Часто этот напиток производится путем купажирования (из вин различных дат производства).
Столовые вина обычно недороги, требования к ним невысоки.
Содержание алкоголя 8,5- 15% об.
Эта классификация представляет около 70% производства вина во Франции.

 

 

VDP
Сельские вина
(или местные)
(Вен де Пэи)
Vin de Pays


  Сельские вина производят на строго определенной территории, имеющей почву со специфическими свойствами из одного или нескольких сортов винограда с определенными характеристиками.
Категория была создана в 1973 году.
Требования к качеству подобных вин уже выше, они подлежат обязательной контрольной дегустации независимыми органами.
Содержание алкоголя не менее 9% об.
 


 

AOVDQS
Марочные вина высшего качества с органиченной территории
Appelation d`origine d
élimité de qualite supé
rieur
  Качество этих вин не ниже качества АОС . Эти вина единственные, которые должны проходить ежегодную проверку на качество, чтобы сохранить свою категории.
Качество этих вин регулируется институтом
INAO "Institut National des Appellations d'Origine".
Критерии для отбора часто более строгие чем АОС.
Категория была создана в 1945 году.
Немного вина AOVDQS экспортируется, большинство потребляется во Франции.
 


 


AOC
Наименование, контролируемое по происхождению
Appelation d`origine contrôlé
e
 
Наименование означает, что данное вино произведено на строго определенной территории, также регламентируется сорт винограда, технология производства и все параметры продукта. Эти вина проходят исследования и дегустации, только после этого получают сертификат. Качество этих вин также регулируется институтом INAO "Institut National des Appellations d'Origine".
Все лучшие французские вина принадлежат к этой категории.
 


 

style="font-size: 11px;"><span style="font-family: verdana,geneva;"><span style="white-space: pre-wrap;
2017  Дом напитков