logotype
Четверг, 15 Май 2014 15:54

Текила

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)

Текила

ИсторияКрепкие напитки

  По легенде появление текилы восходит к VIII в., когда племя тольтеков научилась делать из растений семейства агавы сброженный сок, напиток имел слегка молочный цвет, крепость примерно 6% и название он получил "Пульке". Но после появления испанцев, которые в начале XVI века привезли с собой технологию взгонки спирта. И таким образом из сока агавы, путем взгонки произвели напиток, который стал предком текилы и получил название "Мескаль".

В 1600 г. Педро Санчес де Тагли, которого считают отцом текилы, открыл первую фабрику по производству этого напитка. Но уже спустя 8 лет, из за бытрого роста популярности текилы, правительство ввело налог на торговлю ей. Но свое окончательное название, текила получила благодаря Хосе Антонио де Куэрво, который начал культивировать агаву, на земле пожалованной ему королем Испании,а так как он поселился недалеко от деревеньки под названием Текила, то и дал такое же название своему напитку.

В конце XIX века текила получила широкое распространение и произошло разделение мескаля, в результате, текилой имел право называться только тот мескаль, который был произведен в окрестностях города Текила, штата Халиско. Всемирную известность текила получила в 1968 году, во время проведения XIX Олимпийских игр в Мехико, а уже в 1974 году мексиканские производители получили эксклюзивное право на бренд "Текила" во всем мире. В настоящее время, текила стала одним из популярнейших напитков в мире.

Прочитано 3103 раз
Другие материалы в этой категории: « Ром Водка »
2017  Дом напитков